Conoce el arte culinario del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana
GASTRONOMÍA DURANGUEÑA
Por medio de redes sociales se está difundiendo recetas dirigidas por miembros de esta asociación civil
En medio de esta crisis global el Instituto Municipal del Arte y la Cultura (IMAC), te invita a seguir las diferentes plataformas digitales del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana Capítulo Durango, donde se está generando y difundiendo recetas e información acerca del arte culinario.
El conservatorio, dirigido por Deyanira Navarro Gallegos, tiene como tarea fundamental la promoción, difusión y divulgación de la cocina tradicional durangueña, por tal motivo se une a alentar el consumo de productos locales, además de preservar los conocimientos de la cocina tradicional mexicana, impulsando alternativas para revitalizar los sectores económicos asociados a ella. Además es importante mencionar que continuamente ofrece conferencias en los programas del Museo de la Ciudad.
La promotora de la gastronomía local menciona que a través de las plataformas digitales se busca llegar a los hogares de los mexicanos, ya que las cocineras tradicionales y los delegados de este conservatorio en cada estado de la República se encuentran generando y difundiendo material gastronómico.
“La asociación civil contribuye en esta cuarentena, a que desde el confinamiento se realicen recetas sencillas, así como a utilizar los ingredientes que hay en casa y sacarles provecho, nuestra cocina mexicana es muy generosa y tiene muchas aristas, es buen tiempo de retomar los consumos”, menciona en la entrevista, Deyanira.
“La cocina es el eje central de mi vida, amo profundamente la cultura durangueña, y amo a mi tierra”, con esta frase finalizó la presidenta del CCGMCD.
Su contenido se encuentran en el Facebook: Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana Capítulo Durango y en el Facebook del IMAC: IMAC Durango Capital
